Диета углеводного чередования

Диета углеводного чередования – оптимальный вариант для сушки тела. Она рассчитана всего на 4 дня, в течение которых можно потерять 2 кг, оставаясь в прекрасной форме.

Диета углеводного чередования:

1. В чем соль.
2. Как рассчитать меню.
3. Примерное меню для белковых дней.
4. Примерное меню для углеводного дня.
5. Примерное меню последнего дня.
6. Диета углеводного чередования – что можно, а что нельзя.

В чем соль

В чем соль

Диета углеводного чередования придумана американскими тренерами бодибилдеров для спортсменов, которые любили побаловать себя вкусненьким на отдыхе и привозили с поездок не только сувениры, но и лишние килограммы. Они предложили чередовать в рационе белковые и углеводные дни два на два. Эта стратегия позволила спортсменам быстро скидывать лишний вес, при этом не теряя красивые формы и мышечную массу.

Идея диеты основана на биологических процессах в организме человека. Как известно, источник энергии для человека – углеводы. В условиях их недостатка клетки могут преобразовывать в энергию жиры, что и предлагается организовать в первые два дня диеты, устроив белковые дни. Больше, чем 2 дня такой голодовки допускать нельзя, иначе у организма включится режим стресса, и он начнет «съедать» мышечную ткань. Поэтому третий день диеты – углеводный.

Последний день посвящен адаптации пищеварения к нормальным условиям жизни и включает в себя не только углеводы, но и немного белка.

Как рассчитать меню

Калорийность рациона в период похудения не меняется и рассчитывается, исходя из роста и пола. Нет смысла уменьшать ее на 15-20%, так как уменьшение жировой прослойки будет уменьшаться не за счет голодания, а из-за химических процессов в тканях. Масса жиров в меню тоже не меняется все 4 дня и составляет 40-80 г в зависимости от роста и пола.

Диета углеводного чередования устанавливает четкие цифры белков и углеводов, которые нужно употребить в пищу в каждый конкретный день.

1 и 2 день – 3 г белка и 1 г углеводов на килограмм нормального веса.

3 день – 5 г углеводов и 1 г белка на килограмм нормального веса.

4 день – 1,5 г белков и 3 г углеводов на килограмм нормального веса.

Значение нормального веса можно высчитать, исходя из индекса массы тела или отняв от роста в сантиметрах 100 для женщин и 110 для мужчин.

Примерное меню для белковых дней

• Завтрак – белковый паровой омлет или зеленый салат из шпината, зелени, огурцов, редиса, томатов.

• Перекус – небольшая чашка творога с ягодами, отрубями, корицей.

• Обед – 100 г мяса или 200 г рыбы, отваренных на пару, запеченных в духовке или на гриле с гарниром из овощного салата или рагу.

• Перекус – творог с корицей, ванилью или отрубями.

• Ужин – 100 г мяса или 200 г рыбы на пару, гриле, запеченных, салат из зелени, тушеные овощи.

Примерное меню для углеводного дня

• Завтрак – овсянка с фруктами, годами, орехами, медом.

• Перекус – фруктовый салат

• Обед – спагетти с красным соусом и нежирным сыром, чашка гречневой или рисовой каши, запеченный картофель, приправленный ароматным соусом из трав, чеснока и нежирной сметаны или оливкового масла.

• Перекус – фруктовый салат.

• Ужин - 100 г рыбы на пару с травами и овощами.

Примерное меню последнего дня

• Завтрак – стакан натурального йогурта или 100 г творога, бутерброд из ржаного хлебца с нежирным сыром.

• Перекус – 1 грейпфрут или яблоко.

• Обед – 100 г рыбы, курицы, индейки на пару либо столько же гречневой каши, овощной салат.

• Перекус – 1-2 любых фрукта или стакан ягод.

• Ужин – 100 г отварной рыбы или морепродуктов с салатом.

Диета углеводного чередования – что можно, а что нельзя

Нельзя сказать, что режим питания слишком ограничен, но от некоторых продуктов все же придется отказаться: маринованных огурчиков, крахмалистых овощей (картофель, кукуруза), полуфабрикатов, фаст-фуда, жареных сосисок, копченостей, сладостей, алкоголя и газировки.

А вот натуральные свежие овощи, разнообразная зелень, нежирная курица, индейка, говядина, рыба, морепродукты, орехи, грибы, словом, здоровая пища – то, что доктор прописал.

В таком режиме питания нельзя жить людям с хроническими и острыми заболеваниями ЖКТ, печени, почек и сосудов. Нужно обязательно консультироваться с врачом до начала похудения.

Диета углеводного чередования: видео