диета 5а

При язвах желудка, двенадцатиперстной кишки, начальной стадии холецистита, остром гепатите, ангиохолите и других болезнях желчных путей, кишечника и печени врачи обычно назначают диету 5а. Поскольку диета 5а благотворно влияет на работоспособность вышеуказанных органов, не усугубляя состояние больного.

Диета 5а характеризируется достаточным количеством белков и углеводов, при этом жиры и искусственные вредные вещества полностью или частично исключаются из рациона.

Соблюдая диету 5а в организм человека попадают элементы в следующем количестве: белки – 80-100 г (животные), углеводы - 350-400 г, жиры – 70-80 г (20-25% растительные). Суточная норма калорий составляет 2350-2750 ккал. Рекомендуется пить столько жидкости, сколько влезет. Идеально – 2-2,5 л.

При диете 5а продукты питания нужно употреблять в теплом виде 5 раз в день.

Диета 5а

диета 5а

1. Рекомендуемые продукты и блюда
2. Продукты и блюда, которые необходимо исключить при диете 5а

Рекомендуемые продукты и блюда

диета 5а

Хлеб и мучные изделия, несдобное печенье, Подсушенный или вчерашней выпечки пшеничный хлеб; индейка, нежилистая и нежирная говядина, курица без кожи, кролик; заливная рыба, рыбные изделия в виде котлетной массы, рыба отварная и на пару; белковый омлет на пару; молоко, некислый нежирный творог, кефир, тертый неострый сыр; растительное и сливочное масла ( в небольших количествах); молочные каши; отварные овощи и овощи, приготовленные на пару; молочные супы; мед, варенье, сахар, спелые сладкие фрукты; чай, кофе (заменитель), томатный сок, сладкие соки.

Продукты и блюда, которые необходимо исключить при диете 5а

Изделия из слоеного теста, ржаной хлеб; утка, гусь, печень, мозги, дичь, копчености, почки, консервы, колбасы; икра, консервы, копченая, тушеная, жареная рыба; кислый и жирный творог, сыр острый, сливки; пшено, перловка, рассыпчатые каши, макароны, бобовые; репа, редис, редька, шпинат, капуста, лук, щавель, грибы, чеснок, квашенные, маринованные, соленые овощи; мясные, рыбные, грибные бульйоны; ягоды твердые и кислые, шоколад, халва, мороженое, крем; пряности; какао, кофе натуральный, холодные напитки, газированные напитки.