Диету 7 рекомендуют для ослабления нагрузки на почки и активизации обменных процессов. Диета № 7 способствует уменьшению гиретензии и отеков, скорому выведению из организма продуктов обмена. Характеризуется диета ограничениями в употреблении белков и жиров, но это ограничение остается в переделах нормы физических потребностей. Вся пища готовится без соли, количество употребляемой жидкости уменьшается до 1 литра. Блюда рекомендуется употреблять теплыми.

Рацион при диете №7

Рацион рассчитывается по количественным показателям белков, жиров и углеводов. Например, количество потребляемых белков должно быть около 80г, две третьих части которых приходится на животные белки. Жиров в сутки должно быть от 90 до 100г, из которых 25% - растительные. Углеводов можно употреблять до 450г, сахара при этом должно быть не более 90г. Средняя калорийность пищи составляет около 2 500 ккал в сутки. Частота питания – 4-5 раз вдень

Разрешается:

1. Вегетарианские супы с овощами, крупами, зеленью. Суп допускается заправлять сметаной, сливочным маслом, но никак не солить.

2. Бессолевый хлеб, блины, оладьи, в том числе оладьи на дрожжах.

3. Диетическое мясо: нежирная говядина, нежирные части свинины, индейка, курица, кролик, баранина. Мясо рекомендуется отваривать или запекать. Также без соли

4. Рыба: нежирная, отварная, запеченная, заливная, фаршированная

5. Молочные и кисломолочные продукты: сметана, сливки, молоко, кефир, йогурт, творог (не соленый) и т.д.

6. Яйца: не более двух в день и при условии, что количество молочного или животного белка в рационе на день уменьшается.

7. Крупы: кукурузная, перловая, рис, макаронные изделия

8. Овощи: сырые, вареные, тушеные.

Запрещается:

1. Супы: мясные, грибные, из бобовых, рыбные

2. Хлеб: все мучные изделия обычной выпечки с добавлением соли

3. Мясо: жирные сорта, жареное мясо, колбаса, копчености, сосиски

4. Рыба: соленая, копченая, икра, консервы, жирные сорта рыбы

5. Молочные и кисломолочные продукты: сыры

6. Овощи: бобовые, редька, редис, лук, чеснок, щавель, шпинат

7. Сладкое: шоколад

8. Напитки: очень крепкий кофе, какао, натриевая минералка