Инфаркт – распространенное заболевание для людей пожилого возраста. Однако в группу риска попадают в первую очередь старики, которые ведут неправильный образ жизни, имеют избыточный вес. Поэтому диета после инфаркта призвана не только помочь восстановить силы после пережитого недуга, а и уменьшить массу тела, снизив тем самым вероятность возникновения повторного инфаркта.

Основные принципы диеты после инфаркта

1. Меньше соли;
2. Больше свежих овощей и фруктов – источников сложных углеводов;
3. Больше клетчатки;
4. Меньше холестерина;
5. Меньше белковой пищи в рационе.

Еще одна важная рекомендация при диете после инфаркта – обязательные разгрузочные дни, они помогают очистить организм от всего лишнего, способствуют снижению избыточной массы тела. Пример меню одного разгрузочного дня в рамках диеты после инфаркта:
Вариант №1 - соковый разгрузочный день: в течение дня необходимо выпить около литра свежего натурального фруктового сока и съесть 500 граммов овсяной каши без соли и масла.
Вариант №2 – рисовый разгрузочный день: в течение дня необходимо съесть 100 граммов рисовой каши и выпить 5 стаканов не очень сладкого домашнего компота.
Вариант №3 – арбузный разгрузочный день: в течение дня следует съесть пять порций спелого арбуза по 300 граммов каждая.
Вариант №4 – яблочный разгрузочный день: в течение дня нужно съесть около полкилограмма свежих тертых либо печеных яблок.

Напитки в ходе диеты после инфаркта

Диетологи и кардиологи рекомендуют пить минеральную воду без газа, некрепкий чай, соки, компоты, морсы. А вот кофе и алкоголь строго запрещаются.