как приготовить яйца

Зачастую из яиц готовят обыкновенную яичницу или же их отваривают. Хотя из этого продукта можно приготовить настоящее чудо кулинарии. В данной статье мы расскажем, как приготовить яйца.

Каждый раз, когда вы отвариваете яйцо вкрутую или всмятку, или же готовите обыкновенную яичницу, вы упускаете возможность попробовать данный полезный продукт в ином виде. Обеспечить свой организм белком можно, попробовав вкусное и оригинальное яичное блюдо. Ниже вашему вниманию представлено несколько удивительных способов приготовления яиц, которые помогут разнообразить трапезу

Как приготовить яйца

1. Корзиночки с яйцами.
   
   
2. Яичница с желтком средней готовности.
   
   
3. Золотистые яйца.
   
   
4. Яйца пашот хрустящие.
   
   
5. Яичница, приготовленная в микроволновке.
   
   
6. Яичные гренки с сыром.
   
   
7. Рулеты из омлета.
   
   
8. Пышный омлет.

Корзиночки с яйцами

Корзиночки с яйцами

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся яйца, бекон и корзинки для маффинов. Тоненькие ломтики бекона сверните в корзинке и вбейте туда яйцо. Запеките блюдо в духовке. Получается очень вкусно и оригинально!

Яичница с желтком средней готовности

Если вы являетесь любителем жидковатого желтка, однако не таким жидким, чтобы он вытекал, приготовьте яичницу следующим образом: вбейте на сковородку яйцо, предварительно смазанную маслом, прикройте ее крышкой. Благодаря наличию крышки желток пропечется лучше.

Золотистые яйца

Данное блюдо французы привыкли готовить на Пасху. Однако вы можете готовить его когда угодно. Основой блюда является крем соус из молока, масла и муки. Для начала сварите яйца вкрутую. После этого отделите у готового яйца белок от желтка. Размешайте мелко порубленный белок с крем-соусом. После этого намажьте готовый соус на тост, а сверху притрусите натертый желток.

Яйца пашот хрустящие

Эти яйца можно заметить в различных французских салатиках. Для начала отварите всмятку яйцо, после этого обваляйте его в панировочных сухарях. На сковороде, смазанной маслом, пожарьте его (около одной минуты). Блюдо выходит мягким внутри и хрустящим снаружи.

Яичница, приготовленная в микроволновке

Сырое яйцо разбейте в миску и слегка взбейте его, чтобы белок с желтком перемешались. Затем добавьте туда ветчину, лук зеленый и перелейте всю эту смесь в кофейную кружку. Для запекания будет достаточно одной минуты в микроволновке. Приятного аппетита!

Яичные гренки с сыром

Обмокните ломтики хлеба в соусе, приготовленном на основе молока, затем присыпьте их натертым сыром и запекайте в формочке для выпекания вместе с молоком, яйцами и горчицей.

Рулеты из омлета

Яйца взбейте и вылейте на сковороду, предварительно смазанную маслом. Слой яиц в толщину должен составлять примерно два сантиметра. Когда яйца будут готовы, переверните омлет и положите на него все то, что вы бы хотели завернуть в рулет, к примеру, перец и нарезанную ветчину. Как только вторая сторона омлета приготовится, скрутите омлет в рулет.

Пышный омлет

Для приготовления этого поистине королевского омлета вам потребуются следующие ингредиенты: вода (50 граммов), яйца крупные (4 штуки), маргарин и масло (1 чайная ложка), молотый черный перец и соль (по щепотке).

Итак, для начала разогрейте плиту до ста шестидесяти градусов. Смешайте в средней по размеру миске соль, воду и яичные белки, взбейте это все при помощи миксера на высоких скоростях. В небольшой мисочке смешайте желтки и молотый черный перец. Желтки влейте в миску к взбитым белкам. Растопите на разогретой сковородке масло сливочное и вылейте взбитые яйца на нее. Постепенно убавляйте огонь, готовить необходимо около пяти минут.

По истечению этого времени осторожно его приподнимите и проверьте цвет (он должен стать светло-коричневым). Затем готовьте еще десять-пятнадцать минут. Готовность омлета можно проверить при помощи ножа: если вы его воткнете в серединку и вытащите нож чистым – блюдо готово. После этого немного наклоните сковороду – омлет должен сам соскользнуть на тарелку. Осторожно сверните его напополам и подавайте к столу с соусом, сделанным на основе томатной пасты.

Как видите, существует огромное многообразие блюд, сделанных на основе такого простого продукта как яйца. Желаем успешных кулинарных экспериментов!

Как приготовить яйца: видео