рецепты салатов для детей

Как известно, блюда из овощей лучше остальных блюд возбуждают аппетит. Именно по этой причине диетологи рекомендуют давать их детям на завтрак, обед и ужин перед основной едой, при этом желательно оформлять овощи в виде салатиков. В данной статье описаны рецепты салатов для детей, которые наверняка понравятся вашему крохе, более того, принесут неоценимую пользу его организму.

Как и другие детские блюда, салатики нельзя готовить за большой промежуток времени до их потребления. В противном случае пищевая ценность существенно сократится, и организм получит витамины и питательные вещества не в том объеме, в котором полагается. К тому же, заранее приготовленный салат может испортиться и спровоцировать у ребенка серьезное пищевое отравление.

Существует широкий ассортимент различных рецептов салатов для детишек. Способы их приготовления будут зависеть непосредственно от возраста ребенка. К примеру, если малыш еще не достиг полуторогодовалого возраста, овощи необходимо протирать на мелкой терке. Для тех, кто постарше, овощи натираются на терке крупной. А вот нашинкованные овощи позволительно подавать деткам, достигшим двухлетнего возраста.

В качестве заправок для детских салатов можно использовать растительное (а лучше – оливковое) масло, кефир, сливки, мед, сметану, лимонный сок.

Обязательной составляющей для овощных салатов должна быть мелко нарубленная зелень (укроп, лук, петрушка). Одной щепотки зелени будет вполне достаточно для одной порции.

Ниже вашему вниманию представлены рецепты вкусных и полезных детских салатов.

Рецепты салатов для детей

Рецепты салатов для детей

Зеленый салатик со сметаной

Для приготовления данного блюда подготовьте следующие ингредиенты:

• Яйцо, сваренное вкрутую (1 шт.).

• Салат (2-3 листа).

• Сметана (1,5 чайной ложки).

• Соль (на кончике ножа).

• Сахар (на кончике ножа).

• Укроп (щепотка).

Тщательно промойте листья салата, меняя воду пару раз. Затем обдайте его кипятком и поместите в дуршлаг. Как только вода с листьев стечет, измельчите их, воспользовавшись ножом. Чтобы приготовить соус, разотрите сметану с половинкой яичного желтка, добавьте сахар и соль и перемешайте данную смесь. Затем заправьте соусом листья салата, посыпьте их яичным белком и зеленью Готово!

Зеленый салатик с огурцом

Ингредиенты:

• Салат (2-3 листа).

• Огурец (1 шт.).

• Сметана (1 ст. л.).

• Соль (на кончике ножа).

Под струей проточной теплой воды промойте листья салата, обдайте его кипятком и выложите на тарелку. Дайте салату обсохнуть, а затем мелко его нарежьте. После этого помойте огурчик, также обдайте его кипятком и натрите на крупной терке. После этого перемешайте между собой салат и огурец, заправив их сметаной и посыпав солью.

Салат с яйцами и зеленым лучком

Подготовьте следующие продукты:

• Зеленый лук (несколько перьев).

• Яйцо сваренное вкрутую (1 шт.)

• Масло растительное (1 ч. Л.).

Промойте зеленый лучок под струйкой проточной воды, измельчите его при помощи ножа и смешайте с нарубленным яйцом. Затем заправьте ингредиенты растительным маслом йогуртом или сметаной.

Салат из яблока и морковки

• Морковь (половина средней морковки).

• Яблоко (половинка яблока).

• Сметана (1 ч. л.).

Очищенное яблоко и морковь натрите на крупной терке. Перемешайте между собой и заправьте сметаной. Очень простой, но в то же время аппетитный салатик!

Салат с морковью и творогом

Ингредиенты:

• Морковь (половина средней морковки).

• Творог (40 грамм).

• Изюм (1 ч. л.)

• Сметана (1 ч. л.).

Промойте изюм, залейте его тепленькой водичкой и настаивайте около тридцати минут. Морковь помойте, почистьте и натрите на терке. После этого протрите творог сквозь сито, перемешайте его с морковью, сметаной и изюмом.

Как видите, существует множество простых детских салатиков. Поэтому у вас есть возможность каждый день баловать своего кроху чем-то новеньким!

Рецепты салатов для детей: видео