рецепты рыбы

Желаете поэкспериментировать с новыми рыбными блюдами? Мы предоставим такую возможность! Здесь вы найдете изумительно вкусные, сытные, а главное – быстрые рецепты рыбы. Гости и домочадцы наверняка оценят ваши старания!

Быстрые рецепты рыбы:

1. Картофельная запеканка с рыбой
2. Треска, запеченная с томатами и сыром
3. Рыба, запеченная с сыром
4. Форель, запеченная с картошкой, под чесночным соусом

Картофельная запеканка с рыбой

Картофельная запеканка с рыбой

Картошка со специями в сливках и рыбка приобретают пикантный нежный вкус. В конечном итоге вы получите вкуснейшее блюдо с сырной хрустящей корочкой. Для приготовления подготовьте следующие ингредиенты: картофель (5-6 шт.), рыба (500 г), лук репчатый (1 шт.), зелень, помидоры (2 шт.), сыр, черный перец, соль и сливки.

Нарежьте картофель тоненькими кружочками, лук – полукольцами или кольцами, помидоры также следует нарезать полукольцами или кольцами, рыбку – некрупными кусочками. Теперь тонкими пластинками нарежьте сыр, зелень мелко порубите. В сливки необходимо добавить перец, соль и специи на собственный вкус. Выложите в формочку слой картофеля, потом - лучок, а после - рыбку. Слегка посолите и посыпьте зеленью, смажьте сливками. После этого выложите помидоры. Также смажьте их сливками. Последним слоем выступает сыр. Выложите пластинки сыра таким образом, чтобы они покрыли полностью всю поверхность. Вылейте остатки сливок по краешкам. Запекайте блюдо в разогретой до двухсот-двухсот двадцати градусов духовке около получаса. Приятного аппетита!

Треска, запеченная с томатами и сыром

Треска, запеченная с томатами и сыром

Для приготовления данного блюда запаситесь такими продуктами: филе трески (2 шт.), черный перец, сыр твердый (100 г), соль, помидоры (2-3 шт.), сметана (5 ст. л.), сыр твердый (100 г), горчица, зелень.

Нарежьте рыбку крупными кусочками и выложите ее в формочку для запекания, немного смазав ее растительным маслом. Присыпьте рыбу молотым черным перцем и крупной солью. Вымойте помидоры и нашинкуйте их кружочками, хаотично раскидайте по филе рыбы. Соедините горчицу и сметану. Сыр следует натереть на крупной терке и смешать его с сметаной и горчицей. Если масса получилась чересчур густой, добавьте в нее пару столовых ложек со сливками. Данную смесь равномерно распределите по поверхности рыбы и помидоров. Запекайте в духовке двадцать пять минут при ста восьмидесяти градусах. Готово!

Рыба, запеченная с сыром

Рыба, запеченная с сыром

Чтобы приготовить это блюдо вам понадобятся: филе тилапии (500 г), сыр (50 г), четверть лимона, сметана (2 ст. л.), перец и соль. Сотрите с части лимона цедру на мелкой терке. Сыр следует натирать на крупной терке. Рыбу поперчите и посолите с двух сторон, а затем поместите ее в формочку. Посыпьте рыбное филе цедрой лимона и сбрызните лимонным соком. После этого смажьте его сметаной и посыпьте сыром. Поместите формочку в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку и готовьте блюдо двадцать-двадцать пять минут. Рыбка получится очень нежной и сочной. Приятного аппетита!

Форель, запеченная с картошкой под чесночным соусом

Форель, запеченная с картошкой под чесночным соусом

Подготовьте следующие ингредиенты: картофель (6 шт.), чеснок (2 зубчика), сливки (250 мл), мука (1 ст. л.), лук репчатый (1 шт.), морковь (1 шт.), форель (4 стейка), масло растительное, перец черный молотый, масло сливочное, специи (по вкусу), соль.

Растопите масло сливочное в сотейнике. Потомите пару минут в нем чеснок (мелко нарезанный), дабы он пустил аромат. Теперь добавьте муку (1 ст. л.) и немного обжарьте. Затем добавьте сливки, интенсивно помешивая блюдо. Когда соус полностью загустеет, добавьте чуть-чуть специй и кипяченой воды. Соус важно довести до кипения и лишь потом выключить. После этого необходимо обжарить морковь и лук. Картофель следует нарезать кружками средней толщины и уложить его в формочку. Добавьте немного соли растительного масла, перец. Поверх картофеля выложите рыбку, на нее - лук и морковь, а сверху – соус чесночный. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Блюдо нужно готовить сорок-сорок пять минут. Готово!

Желаем удачных экспериментов!

Рецепты рыбы: видео