выпечка рецепты

Иногда случаются ситуации, когда необходимо крайне быстро придумать угощение для гостей к чаю. Специально для подобных случаев мы подготовили статью, в которой рассмотрим, что собой представляет быстрая выпечка, рецепты быстрой выпечки и многое другое.

Предлагаем вашему вниманию несколько простых, а главное быстрых рецептов булочек. Этот десерт великолепно подойдет в качестве угощения к чаю, а их вкус наверняка приятно удивит вас и ваших гостей.

Выпечка: рецепты

Булочки, приготовленные на йогурте

Для приготовления этого блюда приготовьте такие продукты: мука (350 г), йогурт (300 г), сахар и разрыхлитель ( по 2 ч.л.), масло растительное (1 ст.л.), соль (1,5 ч.л.). Итак, сперва перемешайте сахар, разрыхлитель, соль и муку. Потом смешайте между собой масло и йогурт, а затем высыпьте частями данную смесь в муку, замесите тесто. После этого следует уложить тесто на поверхность, припудренную мукой, и разделить его на восемь-десять одинаковых частей, из которых сформировать булочки. Застелите противень пергаментом и выложите булочки. При желании обваляйте предварительно булочки в сахаре. Можно добавить в булочки ваниль, сухофрукты, семена, кунжут, мак, травы.

Булочки, приготовленные на молоке

Булочки, приготовленные на молоке

Подготовьте следующие ингредиенты: мука (два стакана), молоко (2/3 стакана), масло растительное (1/3 стакана), разрыхлитель (3 ч.л.), соль (1/2 ч.л.). Включите духовку, разогрев ее до 220-ти градусов. Смешайте соль, муку и разрыхлитель (если хотите получить сладкие булочки – добавьте сахар, если несладкие – базилик, прованские травы, орегано). Затем смешайте полученную смесь с жидкими ингредиентами и тщательно перемешайте. Сформируйте круглую небольшую лепешку из теста высотой примерно три-четыре сантиметра, воспользовавшись стаканом или формочкой. Выпекать булочки следует двадцать минут в разогретой духовке до возникновения румянца.

Булочки на сливочном масле и кефире

Подготовьте такие продукты: мука (400 г), сахар (100 г), кефир (250 мл), масло сливочное размягченное (175 г), соль (3/4 ч.л.), сода и разрыхлитель (1/2 ч.л.). Разогрейте духовку до 220-ти градусов. Просейте муку, перемешайте ее с разрыхлителем, солью, содой, положите туда масло, разотрите его с помощью вилки в крупную крошку, влейте кефир и старательно все перемешайте. Половинку теста скатайте в шар, приплюсните его в лепешку. Воспользовавшись формочками или бокалом, вырежьте шесть булочек. Поместите булочки на противень, который до этого следует застелить пергаментом, запекайте их примерно двенадцать минут до образования румянца. При желании смажьте верх булочек кефиром, а затем посыпьте их сахаром.

Булочки, приготовленные на дрожжах

Запаситесь такими ингредиентами: просеянная пшеничная мука (25 ст.л.), молоко (1 стакан), масло растительное (1/4 стакана), вода (полстакана), сухие дрожжи (1,5 ч.л.), соль (1/2 ч.л.), сахар по вкусу. Перемешайте дрожжи в воде, всыпьте туда муку (2 ст.л.), оставьте данную смесь в тепле до брожения. Включите духовку и прогрейте ее до 200 градусов. Влейте дрожжевую массу в большую миску, также добавьте туда масло и молоко, сахар и соль, старательно перемешайте. Потом замесите тесто, по частям подсыпая муку. Тесто должно выйти мягким и не липким. Затем тесто необходимо разделить на шарики весом 50 граммов и сделать лепешки. Выложите их на лист, смазанный маслом. Воспользуйтесь ножом и сделайте сверху на булочках насечки. Запекайте в течение двенадцати-пятнадцати минут до полной готовности. Готово!

Как видите, очень просто придумать что-нибудь вкусненькое к столу даже при минимальном количестве времени. Удачи!

Выпечка - рецепты: видео