Замороженные овощи – это способ сохранить сезонные продукты в течение всего года, чтобы круглый год наслаждать питательными блюдами и получать вместе с ними полезные витамины и микроэлементы.
Как приготовить замороженные овощи:
Блюдо из замороженных овощей и свежих баклажанов.
Рагу из замороженных овощей.
Суп-пюре с замороженным шпинатом.
Блюдо из замороженных овощей и свежих баклажанов
Блюдо из замороженных овощей и свежих баклажанов
Возьмите пакет замороженных овощей (припасенный в морозильнике или купленный в магазине), 2-3 свежих баклажана, пару ложек муки, чеснок, соль и специи по вкусу. Помойте и порежьте баклажаны на круглые пластины. Панируйте их в муке обжаривайте на сковороде. Затем обжарьте содержимое из пакета с замороженными овощами. Выложите на блюдо слоями: баклажаны, сверху обжаренные овощи, затем чеснок, предварительно измельченный с помощью чеснокодавилки.
Рагу из замороженных овощей
Рагу из замороженных овощей
Возьмите полкилограмма замороженных овощей, один репчатый лук, немного простой чистой воды, соль и специи по вкусу. Почистите и порежьте лук на мелкие кубики. Расколите глубокую сковородку с маслом, высыпьте туда лук и обжарьте, тщательно перемешивая. Затем в сковороду добавьте овощи, посолите, поперчите, вылейте воду, все тщательно перемешайте между собой. Тушите рагу до полной готовности на маленьком огне, накрыв сковороду крышкой.
Суп-пюре с замороженным шпинатом
Суп-пюре с замороженным шпинатом
Возьмите упаковку замороженного шпината, один репчатый лук, стакан жирных сливок, чеснок, соль и специи по вкусу.
Почистите и мелко порежьте лук и чеснок, далее поместите на разогретую сковороду и обжаривайте до золотистой корочки, тщательно помешивая, чтобы содержимое сковороды не пригорало. Затем добавьте на сковородку шпинат и тушите несколько минут, накрыв крышкой. Налейте в небольшую кастрюлю воду, доведите до кипения и поместите в кипяток содержимое сковородки. Варите суп около 20 минут. Затем перелейте суп в блендер, чтобы приготовить из него пюре. После этого снова перелейте суп в кастрюлю, добавьте сливки, соль, специи и варите до момента, когда суп снова закипит.
