как готовить манку

Почти все ели манную кашу в детстве, но не многие знают, как готовить манку, чтобы каша получилась вкусной и не покрылась противными комочками.

Как готовить манку

Как готовить манку

Манная каша на молоке любимое многими блюдо. Чтобы сварить такую кашу (порцию на одного человека) в домашних условиях, необходимо: две столовые ложки манки, одна чашка молока (не менее 300 мл), сахар или мед по вкусу, совсем немного соли, небольшое количество сливочного масла.

Налейте молоко в емкость для варки (лучше всего взять мелкую кастрюлю). Варите молоко на маленьком огне, но до кипения не доводите. Когда молоко как следует нагреется, добавьте в него мед или сахар затем понемногу высыпайте манку, но не торопитесь и не сыпьте все сразу, перемешивайте в процессе. Мешайте кашу еще одну-две минуты, затем накройте крышкой, снимите с огня и дайте каше «дойти».

Секрет приготовления манной каши

Секрет приготовления манной каши

Главный секрет манной каши без комочков – тщательное помешивание каши в процессе пересыпания манки в кастрюлю с молоком. Если этого не сделать, каша возьмется грудками, разбить которые потом уже не удастся. После того, как вы высыпите в кастрюлю всю манку, не стоит прекращать интенсивное помешивание.

Если вы варите манную кашу на большее количество человек, исходите из пропорции молока и манки 1 к 10, например, на половину литра молока нужно брать не более 50 граммов манки, на один литр – 100 граммов.

После полной готовности в теплую кашу необходимо добавить немного сливочного масла.

Как готовить манку: видео