- КРАСОТА Прически Макияж Маникюр и педикюр Уход за лицом и телом
- ЗДОРОВЬЕ Правильное питание Диеты Фитнес дома Беременность Экстремальный спорт
- СЕМЬЯ Отношения Свадьба Воспитание детей Кулинария Любовь и секс
- РАЗВЛЕЧЕНИЯ Игры Видео приколы Новинки телефонов
- ДОМ Интерьер Рукоделие
- ОБРАЗОВАНИЕ Высшее образование Бизнес Курсы и тренинги Работа и карьера
- СЕРВИСЫ Фотошоп Фоторедактор Виртуальный салон красоты
Как приготовить фаршированный перец: самый вкусный рецепт
Фаршированный перец – это вкусное и сытное блюдо, которое заменит любой гарнир. Чтобы приготовить фаршированный перец нам понадобится болгарский перец среднего размера, куриный или свиной фарш, лук, рис, морковь и томатная паста.
Вначале необходимо отварить рис
В кипящую воду бросьте рис с расчетом полстакана риса на 3 стакана воды. Когда рис размякнет, его необходимо процедить от воды и дать остыть. Тем временем из перчинок необходимо достать содержимое и тщательно их вымыть.
Отложите перец и займитесь фаршем
Чтобы приготовить фарш, нужно перекрутить мякоть свинины или курицы на мясорубке, затем поперчить и посолить по вкусу. Остывший рис смешиваем с фаршем. Затем на сковородке обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. Старайтесь не добавлять слишком много жира при обжаривании овощей. Готовые овощи отправляем к фаршу и хорошенько перемешиваем.
Готовим фаршированный перец дальше
Перчинки нужно начинить фаршем, чтобы от края оставалось примерно полтора сантиметра. Выкладываем перец в крупную кастрюлю и заливаем водой – ставим на огонь. Для цвета в кастрюлю можно влить немного томатной пасты или же пасты, смешанной со столовой ложкой сметаны. Варим фаршированный перчик до тех пор, пока мясо не посветлеет, а перец не станет достаточно мягким. Подавать к столу фаршированный перец можно со сметано-томатным соусом.
Рецепт перца, фаршированного мясом подходит для любого времени года. Однако если вы хотите приготовить легкую салатную закуску, нет ничего проще. Фаршированный перец можно начинить, к примеру, тертым плавленым сыром и чесноком. Вкусная закуска получится также, если перемешать твердый тертый сыр с мелко натертым яйцом, зеленью и майонезом. Такой перчик можно поставить в холодильник, чтобы начинка схватилась, а затем нарезать его колечками. Для вегетарианцев отлично подойдет фаршированный перец с рисом и грибами.
Экспериментируйте и наслаждайтесь!
Как приготовить фаршированный перец: видео