Когда любители искусства берутся за воплощение бизнес-идеи, они подходят к делу творчески. Художники из города Питтсбург открыли ресторан «Конфликтная кухня», в котором представлены блюда из тех стран, которые находятся в конфликтных отношениях с их родной страной.

Читайте также на xvatit.com: Кафе с большими глазами

В харчевне, которую организовали John Peña, Jon Rubin, и Dawn Weleski, состав меню меняется раз в полгода. Совладельцы ресторана с помощью технологичной программы Skype, систематично коммуницируют со специалистами, документалистами и активистами из стран, конфликтующих с Америкой, чтобы узнать рецепты их национальных блюд, их культуру, менталитет и историю. Также поддерживается постоянная связь с жителями Питтсбурга и посетителями «Conflict Kitchen».

В антинациональном ресторане были представлены блюда Афганистана, Венесуэлы, Кубы, Ирана и Северной Кореи. Посетители заведения имеют возможность не только ознакомиться с иностранной кухней, но и с культурой, историей, политикой и традициями государства. Во время представления новой страны название ресторана пишется на иностранном языке.

За счет того, что цены на еду в ресторане невелики и вполне доступны для среднестатистического американца, здесь можно встретить множество очень разных людей, желающих не только вкусно покушать, но и узнать что-то новое. Тридцать процентов клиентов приходят в «Conflict Kitchen» чтобы улучшить свои познания в зарубежной культуре и больше понять иностранцев, а 55% для того, чтобы попробовать блюда из новой кухни.

В Украине можно было бы создать ресторан, в котором люди могли бы узнать больше о своей родной стране в ту или иную эпоху. Так, меняя раз в год тематику и внешний интерьер, заведение всегда будет актуальным и интересным для посетителей.


Если в политике и есть конфликты, то в пищевой индустрии их намного меньше. А иногда желудок человека способен переварить даже то, что не под силу его мозгам.


Линник Дмитрий