Не знаете, что заказать в ресторане? Теряетесь от многообразия меню? Харчевня одного блюда поможет клиентам быстро принять решение.

Парижское заведение предлагает гостям отведать лишь одно блюдо. Девиз ресторана – «Чем меньше вариантов выбора, тем меньше шансов ошибиться». Единственное, что можно заказать в этом ресторане, это «Антрекот под соусом», что полностью соответствует названию. Многие критики говорят: «нигде так вкусно не готовят антрекот с соусом, как в ресторане «Антрекот Парижа». Это одна из причин, почему заведение считается лучшим в городе.

Идея с одним блюдом выгодна и клиентам, и харчевне. Основные посетители – туристы, которые могут пообедать, даже не зная местного языка. А ресторану намного проще справиться с одним блюдом, приготовив его наилучшим образом. Здесь всегда много посетителей, и лучше заранее заказывать столик, чтобы не ждать свою очередь,  глотая слюнки.

«Подобные заведения входят в моду, – комментирует ресторатор Николай Федоренко, – в Италии существует пиццерия, где подают только маргариту и ее же, но с двойным сыром. Скудное меню не пугает клиентов, скорее наоборот – считается, что это кафе как нельзя лучше раскрывает местную кухню».

В Украине, кстати, для этого есть все возможности: взять хотя излюбленное блюдо наших соотечественников – вареники. Закусочных, предлагающих тесто с начинкой масса, но вот ресторанов, предлагающих только это блюдо – нет. А хотелось бы!

Дмитрий Линник