Десерты своими руками: как приготовить мороженое в домашних условиях

Ну, кто же не любит мороженое? Наверное, не найдется такого человека, который в знойную летнюю пору не захочет полакомиться эти прохладительным, освежающим десертом. Да что там говорить – иногда люди не отказывают себе в удовольствии полакомиться любимым десертом осенью, и даже зимой. Главное, соблюдать меру, а то и простудиться недолго.

Однако магазинное мороженое не всегда качественное, об этом сейчас говорят все, кому не лень. Некоторые недобросовестные производители позволяют себе экономить на натуральных ингредиентах, заменяя их чем-то крайне вредным для здоровья. Это особенно важно знать, если вы приобретаете пачечку освежающего десерта для ребенка. Что же делать? Приготовить мороженое в домашних условиях. О том, как это можно сделать, описано ниже.

Десерты своими руками: домашнее мороженное

Десерты своими руками: как приготовить мороженое в домашних условиях

Чтобы сделать самое простое сливочное мороженное в домашних условиях, вам понадобится: три стакана молочных сливок, один стакан сахара, три куриных желтка, ванилин. Конечно, еще не помешает немного фантазии, ведь без нее будет крайне сложно добиться нужного результата. Готовы? Тогда поехали!

Возьмите желтки, ванилин и сахар, все тщательно перемешайте между собой и разотрите. Нагрейте сливки на небольшом огне, можете использовать микроволновку – так проще. Затем понемногу вливайте горячие сливки в смесь сахара, ванилина и желтка, все время помешивая, чтобы полученная масса была однородной. Затем массу перелейте в кастрюльку и поставьте на слабый огонь. Спустя некоторое время она загустеет. Пока емкость с будущим мороженым на плите, ее содержимое нужно постоянно помешивать. После этого снимите емкость с плиты и дайте остыть, разлейте по формочкам для мороженого и поставьте в морозильную камеру до полного замерзания.

Десерты своими руками: как приготовить мороженое в домашних условиях

Десерты своими руками: как приготовить мороженое в домашних условиях

Сливочное мороженное – это базовый рецепт, который можно разнообразить всевозможными ингредиентами: фруктами, ягодами шоколадом, орехами или медом.

Как приготовить мороженое в домашних условиях видео

Не забывайте также о том, что можно приготовить ягодный сорбет. В холодное время года придется использовать заготовки, которые вы сделали еще летом. В сезон.