приготовления филе

Хотите, чтобы ваш мужчина бежал к столу и с предвкушением ждал аппетитного ужина, но неохота стоять за плитой? Эти рецепты приготовления филе простые и вкусные. Они не занимают много времени и наверняка станут вашими любимыми.

Рецепт приготовления филе курицы с грибами

филе курицы с грибами

Рецепты приготовления филе с овощами всегда пользуются популярностью. Этот, наверное, самый известный и вкусный.

Для приготовления вам понадобится:

• 2 филе

• 300 г свежих или маринованных шампиньонов

• Одна небольшая морковка и головка репчатого лука

• Соевый соус и мед или майонез

Филе тщательно вымойте и маринуйте в смеси соевого соуса и меда (или майонеза) в течение 30-40 минут.

Пока мясо маринуется, займитесь начинкой. В одной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, а затем добавьте измельченную на терке морковь и обжарьте до готовности. Помойте шампиньоны, нарежьте их пластинами средней толщины и обжарьте на второй сковороде. Смешайте с пережаренными луком и морковью. Если вы решили использовать маринованные шампиньоны, их достаточно промыть и нарезать.

Выньте мясо из маринада и разрежьте пополам, не дорезая до конца. Должно получиться что-то вроде кармана. В него положите начинку.

Уложите заготовки на смазанный маслом противень, закройте фольгой или пленкой для запекания и отправьте в духовку на 20 минут. После снимите фольгу или пленку и готовьте еще минут 10, чтобы корочка подрумянилась.

Подавать блюдо с любым гарниром, посыпав зеленью.

Рецепт приготовления филе с помидорами и сыром

Рецепты приготовления филе могут быть очень оригинальными. Сделать мясо в форме маффина – это так необычно.

Для приготовления вам понадобится:

• Форма для маффинов (тефлоновая или силиконовая)

• 2 филе курицы

• Бекон – около 300 г

• Помидоры – в зависимости от размера от 2 до 5 шт.

• Твердый сыр – около 300 г

• Зелень, специи, кунжут

Филе разрежьте на пластины поперек и немного отбейте, как для куриных отбивных.

Бекон нарежьте пластинами и обжарьте до золотистого цвета.

Помидоры нарежьте кружочками.

Сыр измельчите на терке.

Возьмите форму для маффинов, смажьте ее маслом. На дно уложите кусочек филе таким образом, чтобы он закрывал и края. Сверху положите кружочек помидора. На него – бекон. Оставшееся место заполните сыром. Сверху можно посыпать все специями или кунжутом.

Поставьте запекаться на 20-25 минут. Готовое мясо посыпьте зеленью и подавайте с гарниром или самостоятельно.

Рецепт приготовления филе в сырном супе

Для приготовления супа нужно совсем немного:

• Одно филе

• Пара крупных картофелин

• Зеленый горошек (лучше замороженный, но можно и консервированный)

• 2 плавленых сырка высокого качества

• Зелень

• Соль, специи

Порежьте филе кубками. Разделите массу на 2 равные части, одну отправьте в бульон, вторую обжарьте на масле до золотистой корочки. Не забудьте посолить и поперчить поджаренные кусочки.

В бульон положите картофель, нарезанный кубиками, и горошек. Варите до готовности.

Измельчите на терке плавленые сырки. Нужно обязательно покупать вариант жирнее и качественнее, сыр должен плавиться.

В бульон добавьте обжаренное мясо, доведите до кипения и всыпьте сыр. Помешивайте, пока он не растворится.

Подавайте, посыпав зеленью.

Простые советы, как освежить рецепты приготовления филе и сделать его вкуснее

• Филе курицы – это сухое мясо. Рекомендуется готовить его с сочными продуктами (томаты, бекон, сыр, майонез) или в соусе (томатный, кефирный, соевый и т.д.).

• Курица отлично сочетается с пряностями, а также острыми приправами. Ее можно мариновать любым способом, это дает мясу нежность и приятный аромат.

• В качестве дополнения при запекании можно использовать сыр, лук, апельсины, киви, курагу, консервированные ананасы и чернослив.

• Филе курицы не нужно долго подвергать термической обработке. Достаточно уловить момент, когда перестает идти кровь и мясо становится белым. Длительная жарка и запекания просто пересушивают его.

Рецепты приготовления филе: видео