свадьба меню

Самым главным событием в жизни каждого человека, особенно это касается женской половины, является свадьба. Конечно, все хотят организовать ее как наилучше. Немаловажно в этой организации занимает свадебное меню. После того как уже определено с рестораном нужно подумать как правильно составить меню на свадьбу да так чтобы все гости остались сытые и довольные.

Во многих ресторанах есть уже готовое свадебное меню. Но если вы хотите составить свое свадебное меню, нужно учитывать пристрастия всех гостей, кто-то может не есть мясные блюда или не пьет газированную воду.

Итак, как правильно составить свадебное меню на свадьбу и с чего начать?

Как составить меню на свадьбу

Первое с чего нужно начать это выбор закусок и салатов.

Когда вы приедете в кафе, и все гости рассядутся, нужно чтобы уже лежали холодные закуски, а что именно решать вам. Это могут быть салаты, бутерброды, сало, в конце концов. Обязательно должна быть овощная нарезка и мясная с мясом и колбасами и т.д. В расчет берите примерно на 4-6 человек. Можно заказать тарелку с соленьями и сырами.

Очень важно чтобы салаты были поданы в общих тарелках, а не каждому отдельно. Вся еда должна быть подана с расчетом 4-6 тарелок на каждого человека.

Рассчитывать при выборе салатов нужно учитывать каждую особенность салата. В нашем случае салаты могут много времени простоять на столе и нужно, чтобы они максимально сохранили свой вид и были все еще съедобными. Поэтому классический салат «Цезарь» с помидорами не вариант, потому как помидоры пустят свой сок, и салат превратится в кашу. Обычно выбирают три вида салатов, этого в принципе может быть достаточно. Итак, какие именно салаты выбрать. Это могут быть салаты с мясом, овощные и с морепродуктами, которые по любому угодят любому гостю, будто он будет вегетарианцем либо любит мясо, либо морепродукты.

Свадебный банкет будет длиться около 5-6 часов, поэтому нужно помнить, что все меню будет подаваться не сразу, а с промежутком времени. В среднем этот промежуток, например между подачей холодных и горячих блюд может составлять примерно около двух, а то и больше часов.

Как составить меню на свадьбу

как составить меню на свадьбу

Иногда после свадьбы все гости как всегда обсуждают свадебный стол, было ли все на столе, остались ли они сытые. Конечно, хочется, чтобы все прошло замечательно, и у всех остался хороший осадок от проведенного времени. Поэтому нужно тщательно предусмотреть меню, чтобы все гости остались довольные. Для того чтобы все гости остались сытые хорошо подойдут несладкие пироги, которые помогут насытить гостей. Они могут быть с разной начинкой, такой как сыр, мясо, картофель, шпинат и т.д. До подачи горячих гости немного насытятся, и никто не будет голодным.

Чтобы столы не были пустыми, запомните, столы всегда должны быть заполнены на половину, то есть не нужно класть все холодные закуски и горячие блюда сразу, иначе придут голодные гости, и все съедят. Для этого и подойдут горячие пироги для перекуса.

Теперь можно и перейти к горячим блюдам. В основе горячих блюд будет лежать мясо, но нужно опять-таки предусмотреть вариант того, что кто-то из гостей мяса вообще не ест. Выбор мяса зависит от ваших предпочтений и предпочтений ваших гостей, хотя предпочтений всех гостей можно и не знать, поэтому в данном случае надо опираться на свой вкус. Блюда могут быть из свинины, телятины, говядины, баранины и курятины. Во всяком случае, лучше выбрать несколько видов, как и жирное, так и нежирное. Обычно на всех свадьбах присутствует шашлык из мяса, какого это уже решать вам.

С мясом определились, а что делать, если некоторые из гостей могут не есть мясо. В этом случае нужно выбрать несколько блюд из рыбы. Может подойти запеченная рыба, под каким-то соусом.

Под гарнир подойдет картошка, но подача и приготовление может быть разной, начиная от пюре и заканчивая картошкой по-деревенски, также хорошо подойдет жаркое с овощами. Возможно, кто-то захочет съесть что-то вместо картошки, для этого можно выбрать такое блюдо как плов.

Для того чтобы мясо было еще вкуснее в ассортименте должен быть соус, подойдет два вида. Если среди блюд преобладают украинские и все напоминает украинский стиль можно положить и горчицу и хрен.

Как составить меню на свадьбу видео

Не забываем про напитки, что немало важно в свадебном меню. Конечно для того чтобы сэкономить на свадебном столе лучше привести напитки с собою, заранее купив их в супермаркете. В ресторанах напитки будут стоять в два раза больше. Но все это завитее от того, как вы договоритесь с хозяином заведения. Не отменным атрибутом, конечно, должно быть шампанское и вино, а там уже на ваш выбор, оценивая свой карман и пожелания гостей. Среди алкогольных напитков должна быть как газированная вода, так и соки, морс и компот на выбор.

Украшением свадебного стола остается торт. Торт можно заказать в самом ресторане или же заказать его в специальной пекарни, которая занимается выпеканием различных тортов.

Эти несколько советов помогут вам составить свадебное меню правильно.