фоторедактор онлайн фотошоп онлайн игры онлайн

Урок – кейс «Вегетарианство - здоровый образ жизни?»

1.jpg
Автор кейса: Кононенко А. 
Каскад: Релакс
Уровень: 6 класс 
Урок:  Питание (вкусное и полезное)

Цель: изучить историю вегетарианства, различать направления вегетарианства, сформировать свое мнение о вегетарианстве

Задачи:
-изучить историю вегетарианства;
-рассмотреть основные принципы вегетарианства;
-узнать, кто из великих людей поддерживал этот образ жизни;
-рассмотреть чем вегетарианство отличается от диеты.
-расширить знания при помощи видеоматериалов


Развертка по предметам:

История
Дизайн
Химия
Английский язык
Медицина
Реклама
Кулинария
Литература


Вступление:
 
Здравствуйте, сегодня мы поговорим о вегетарианстве. Вегетарианство – это  больше чем диета, это образ жизни. Приверженцы такого образа жизни, в первую очередь исключают  употребление мяса любых животных и отказываются от одежды, обуви из кожи и меха. Радикальные последователи отказывают себе во всех продуктах животного происхождения. Так же некоторые  исключают из рациона продукты, которые имеют животное происхождение, например – желатин и глицерин. Главный аргумент в пользу такого образа жизни  - этика, отказ причинять страдание животным.

vegetarianstvo.jpg вегетарианство.jpg



Смотрите также на «Хватит.Ком»:
Видеурок - вкусотерапия. ВИДЕОУРОКИ



Предмет
История


Вегетарианство имеет весьма глубокие корни. На протяжении тысячелетий оно практиковалось в тех странах, где распространены такие религии, как индуизм, джайнизм, буддизм. Ведическая религия, которая стала основой, для индуизма содержала множество предписаний для вегетарианства. Джайнизм, религия, которая появилась в Индии, где-то в 6 веке до нашей эры, еще более радикализировала вегетарианство в ведических традициях. Джайны не ели даже корни растений, чтоб не вредить им и даже не ели плоды, в которых много семян. Жрецы Древнего Египта также не употребляли мясную пищу, что, вероятно, имеет магический смысл.

 Vegetarianism_AS.jpg triclinii.jpg

Ещё Пифагор говорил: “Мясо затемняет умственные способности, оно мешает предвидению будущего, портит чистоту души”. Пифагорейцы, люди которые почитали учения Пифагора, не ели даже яиц. В Библии мы тоже видим упоминание о вегетарианстве “И сказал Бог, вот я дал Вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на земле и всякое дерево, у которого плод древесный, Вам сие будет в пищу”.

В иудейской культуре мясо есть можно, но это должно быть мясо чистых животных, травоядных с раздвоенными копытами. Сначала было так, что во время поста верующие отказывались от всей пищи на несколько дней, но потом с третьего века нашей эры, люди начали отказываться, во время поста лишь от некоторой пищи, особенно мяса, рыбы, яиц.

Задание
Было ли вегетарианство на территории СССР?

вегетарианство.jpg





Читайте также на «Хватит.Ком»: Урок – кейс «Сладости народов мира»

 
Предмет
Дизайн


Вегетарианство стало источником вдохновения для дизайнеров. Вот так дизайнеры видят вегетарианство:

12.jpg 13.jpg

15.jpg 16.jpg

4.jpg 14.jpg
Задание
Какое бы вы платье придумали из овощей?

Предмет
Химия


Задание
Основными продуктами питания вегетарианцев  всегда были овощи и фрукты. Но существует одна проблема, недобросовестные агрономы добавляют в свой товар химию. Расскажите сейчас, какая это химия и насколько она нам опасна.

вегетарианство.jpg овощи.jpg

Предмет
Английский язык


Задание
А сейчас давайте, выполним очень интересное задание. Все вы знаете, что люди, которые не знают английского,  переводят через онлайн-переводчики. Этот перевод не всегда правильный. Сейчас вам придется найти ошибки в таком тексте. Этот текст о 5 правилах, которые помогут безболезненно стать вегетарианцами.

10.jpg1.    Find vegetarian restaurants and cafes. You can find a restaurant in advance to a little getting used to the food, which in time will become your everyday, as well as a good chance to adopt a few recipes that enrich your diet.

2.    Stock up on vegetarian recipes - do not limit your choice of a monotonous diet. Even the vegans have a huge supply of cooking methods. Talk to your peers, and they are happy to open up to you the secrets of delicious, and most importantly - healthy meals . Look for recipes on the forums, or visit the bookstore, the shelves of which there are a lot of relevant literature. The main thing - do not be afraid to experiment.

3.    Beans and Lentils - Beans and lentils provide a much-needed source of protein , fiber, iron and other nutrients that we need to remember , refusing meat products. Lentils and beans can be easily integrated into various types of food products. Women , in particular, the need to consume more of beans and lentils, to avoid the risk of anemia.

4.    B12 - B12 is necessary for the natural health of your body. Vegans recommended particularly attentive to the adequacy of intake of this vitamin, since the bulk of it being in eggs, meat, fish, dairy products. However , a small amount of B12 contain nuts, peas , beans , lentils, and vitamin added to foods such as breakfast cereals , chocolate bars , energy drinks . But still, it is better to take special supplements that can be purchased over the counter. Dear vegans , be careful , since a lack of vitamin B12 can lead to anemia and a slowly progressive irreversible damage to the nervous system, which can be expressed in a loss of sensitivity of the hands and feet, instability , memory loss , confusion and mood swings .

5.    Calcium - Calcium is needed for strong bones and teeth. There are many other alternatives than dairy products for calcium. A lot of calcium found in legumes, nuts , herbs . Also, you can get calcium from drinking orange juice fortified with this macro element.


Предмет
Медицина


Есть "за" и "против" вегетарианства.
Давайте рассмотрим этот вопрос с точки зрения медицины. Если мы говорим о людях с заболеваниями или людях, находящихся в пожилом возрасте, то врачи даже рекомендуют вегетарианство. Человеку старше 50 лет, когда происходит угнетение эффективности ферментной системы, конечно же, целесообразно перейти на более щадящий режим питания, пожилому человеку для сохранения здоровья нужно исключить из рациона красное мясо. Чтоб заменить все аминокислоты, которые дает мясо, можно кушать сою, но не забывать, что соя содержит фитоэстрогены.

01.jpg доктор.jpg

Наши тела - это структуры белковые, потому мы не сможем выстроить полноценный иммунный ответ, отказавшись от белка животного происхождения.
Растительные аминокислоты имеют другую структуру, аминокислоты животного происхождения наиболее близки к человеческим, а потому лучше усваиваются организмом.Точно также дело обстоит и с витамином D, витаминами группы В, железом и кальцием. В овощах и фруктах все эти микроэлементы и витамины есть, но лучше усваиваются именно те, что содержатся в красном постном мясе.

Задание
Разделитесь на две команды, пусть одна доказывает, что вегетарианство это хорошо, а вторая, что это плохо. Ну, доказательства должны быть, только с точки зрения медицины.

Предмет
Реклама


Дайте просмотрим несколько вариантов рекламы вегетарианского ресторана Hiltl.

5.jpg 3.jpg

6.jpg hiltl-vegetarian.jpg
Задание
Вы видели много рекламы, которая пропагандирует вегетарианство, но сейчас вы придумаете антирекламу для вегетарианства.

Предмет
Кулинария


А сейчас мы посмотрим видео уроки , в которых наглядно показаны этапы приготовления веганских котлет:



Задание
Какие необычные вегетарианские блюда вы знаете?

Давайте поговорим о видах вегетарианства, чтобы их лучше различать:

Флекситарианство – самый легкий вариант вегетарианства. Флекситаринцы не употребляют мяса по этическим соображениям, чтоб уменьшить обьемы выращивания животных на убой. Флекситарианцы могут позволить себе мясо и мореподукты раз в месяц.

Песцетарианизм как ветвь флекситаринства - также не строгий вариант вегетарианства. Песцетарианцы не едят мяса, но употребляют в пищу рыбу.

Лакто-ово-вегетарианство – ветвь, позволяющая употребление молочных продуктов и яиц.

Лакто-вегетарианство – исключает яйца и рыбу. Но разрешается потребление молочных продуктов.

Веганство – строгий вариант вегетарианства. Веганы не употребляют не только мяса, но и никакие другие продукты животного происхождения. Как в пищу, так и в быту.


Предмет
Литература


Существует множество книг о вегетарианстве, в которых можно прочитать про плюсы и минусы этого образа жизни.

7.jpg 8.jpg 9.jpg
1- Веган-Фрик – Дженна Торрес, книга путеводитель в мир вегетарианцев, поможет новобранцам не чувствовать себя чужими, в мире мясоедов.  
 
2- Как стать и оставаться вегетарианцем – Джульетт Геллатли, книга помогает безболезненно отказаться от мяса в пользу вегетарианства.
 
3 – Неизвестный Толстой – Кюрегян А. В., книга о прекрасных временах дореволюционной России и философских учениях того времени.
 
Задание
Напишите стих на тему вегетарианства

вегетарианство.jpg 03.jpg
Заключение
Животные — это мои друзья …а я не ем своих друзей. Бернард Шоу






Подведение итогов урока 

1. Индивидуальные достижения учеников составили: 
............ 

2. В результате проведения кейса, в Гипермаркет Знаний можно добавить следующие находки учеников: 
Например: 
Иванов 
Петров 
Сидоров 

3. Какие 3 сайта помогли добыть наиболее значимую информацию? 
http://school.xvatit.com/ 
http://ru.wikipedia.org/ 
http://znaj.net/ 

4. В помощь ученику и коучу: 
http://school.xvatit.com/ 

5. Где брать информацию для кейса: 
сайт............................................... 
сайт…………………………...… 
сайт…………………………...… 
учебники……………………….. 
книги……………………………. 
журналы……………………….. 
консультации коуча………….. 
другое………………………….. 

6. 
Локация проведения урока-кейса
Урок-кейс проходит в классе. Возможно проведение занятия в музее, парке, библиотеке... 

7. 
Соревновательность
Команды мальчиков и девочек. 
Счет соревнования между командами составил:……… 
Задание им:…………. 

8. Задание на дом: 

Исходя из приобретенных знаний, напишите хотели ли вы стать врачем скорой помощи и почему. 

9. Продолжительность кейса
90 минут. 

10. 
Возможность схемы занятия с учеником-дублёром
Урок ведет учитель/коуч 

11. Полученные результаты и выработанные компетенции: 
- умение быстро найти необходимую информацию по теме и вокруг неё; 
- умение креативно пользоваться добытой информацией в практических целях; 
- усвоение конкретных знаний из области экономики, богатомики, истории, географии, а также расширенного курикулума; 
- умение конструировать «новые знания» на основе полученных знаний и их сегментов; 
- апгрейд интеллектуальных и коммуникационных способностей. 

12. Теги: 
В данном кейсе содержатся ссылки на разделы и уроки, отвечающие школьной программе: 

Английский: natural health
Биология: витамины
История: индуизм, Древней Египет, СССР
Этика: ссылка на раздел

Также в кейсе имеются ссылки на важную информацию, расширяющую кругозор: 

Видео уроки: ссылка на раздел


Примечание: 
Идеальные уроки составляются таким образом, чтобы в каждом из них присутствовали знания, полностью соответствующие действующей школьной программе. Для этого в каждом кейсе делаются ссылки на те параграфы из школьных учебников, в которых приводится полный учебный материал. 
Например, в одном из кейсов в разделе «Химия» есть ссылки на химические элементы: серебро, йод, магний. В другом кейсе – на хлор, золото, калий. В третьем – еще на несколько элементов и химические реакции. Таким образом, несколько десятков кейсов позволяют заполнить всю таблицу Менделеева. 
Таким же образом в одном из кейсов делаются ссылки, например, на тему по физике, связанную с электромагнитными колебаниями. В другом – на волновое движение света, в третьем – на «давление» и т. д. Несколько десятков кейсов позволяют охватить всю школьную программу по физике. 
Таким образом идеальные уроки-кейсы построены так, чтобы совместить 2 в 1, а именно: не только дать теоретические базовые знания о науках, но и их взаимоувязку вместе с практическим применением этих знаний. 

13. Авторы: 
Автор базового кейса: 
Кононенко А.

Принимали участие в апгрейде кейса: 
Совенко Е.

Добавь свой материал 
Напиши письмо в Гипермаркет Знаний 
Переход на сайт xvatit.com 

А теперь иди и улучшай мир!
Похожие статьи:
Автор кейса: Любименко В. В. Каскад: Личностный рост  Уровень: 9 - 10 класс Урок: Уроки
Автор кейса: Кононенко А.               Каскад: Релакс Уровень:  7 класс Урок: Мода, саморазвитие и хобби
Автор кейса: Кононенко А       Каскад: Релакс  Уровень: 5 - 7 класс Урок:  Мода, саморазвитие и хобби  
Автор кейса: Кононенко А.               Каскад: Науки, природа и человек
Комментарии к статье:
Контакты Реклама на сайте Все права защищены © 2008-2015. Xvatit.com | TDX
liveinternet counter
При использовании материалов ресурса ссылка на xvatit.com обязательна (для интернет ресурсов - активная и индексируемая поисковыми системами гиперссылка).
Все советы, методики и рекомендациии на портале xvatit.com размещенны только в ознакомительных целях. Перед их применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.